[문화통합사업] 저녁이있는삶 커피교실 coffee boom_2차

 

강릉시 외국인근로자 지원센터입니다.

저녁이있는삶 커피교실 coffee boom팀 강의가 2023년 8월 29일 저녁에 있었습니다.

 

강의에 집중하는 듯하면서도 살짝 수다를 곁들이는 모습이 한결 여유있어 보입니다.

뜨개방과 같은 분위기...손과 눈은 일감에 집중하면서 서로 얼굴을 보지 않고 말을 하고, 웃고..

한창을 그렇게 했습니다.

 

그날 수업은 커피 콩을 볶아서 자신에 맞는 커피를 만드는 것이었습니다.

생두를 10분 이상 직화해야 하는 과정이었습니다. 말이 10분이지...뜨거운 열기에 손도 뜨거웠는데...끈기있게 모두 잘하였습니다.

 

볶아진 커피를 식히고, 서로 돌려가면서 자랑을 하는 듯했습니다.

 

볶아진 커피를 잘 갈아서 드립백에 포장을 했습니다. 한명 당 약 10개 정도가 나왔습니다.

담당자에게도 수고했다고 커피를 나눠주는 여유도 있습니다.

 

과정이 끝나고, 강사와 많은 이야기를 나눴습니다.

강사는 왜 커피를 시작하게 되었는지? 강릉에 왜 커피축제가 개최되게 되었는지? 강릉의 유명커피인 테땡땡은 왜 이렇게 유명하게 되었는지...

제법 무거운 이야기였지만, 강사가 재미있게 잘 풀어 주었습니다.

 

다음에는 본격적으로 핸드드립을 통해 커피를 맛보기로 하였습니다.

기대됩니다.